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心臓病にアメリカ政府がお墨付き!
-- 2004(平成16)年11月6日、webサイト「asahi.com」の健康・生活ページ掲載 -- |
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オリーブ油の成分に心臓病を予防する 一定の効果があることを米食品医薬品局 (FDA)が認め、 商品ラベルで効能を うたうことを今月から許可した。
研究データを分析して、1日にスプーン2杯分(23グラム)の オリーブ油で発病のリスクが抑えられると判断した。
動物性脂肪などの代わりにオリーブ油を食べれば、 心臓病のリスクが減らせるという。 ※ 「総カロリーが増えない範囲内で」との条件つき ※
豊富に含まれる一価不飽和脂肪酸(オレイン酸) が良い働きをする。
病気を予防する効能をFDAが認める制度が整えられたのは
昨年で、これで政府の「お墨付き」を得たのは、
ナッツ類、魚の不飽和脂肪酸(いずれも心臓病の予防)
に続き3例目。
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